導(dǎo)語：
娃哈哈是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型食品飲料企業(yè)集團(tuán)，為中國最大的飲料生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)量位居世界前列。在中國29個(gè)省市自治區(qū)建有80個(gè)生產(chǎn)基地、180多家子公司，擁有員工3萬名。
同時(shí)，娃哈哈也是《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志的名譽(yù)編委之一，《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志第66期大策劃專題特邀請(qǐng)娃哈哈集團(tuán)有限公司參與專訪，向我們解讀終端用戶視角下的“一物一碼”。

解決“碼”的百分百可識(shí)讀率，是一物一碼環(huán)節(jié)中的重要問題

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：

非常感謝您接受本刊的采訪。娃哈哈作為世界知名的飲料企業(yè)，享譽(yù)國內(nèi)外，對(duì)飲料產(chǎn)品有著專業(yè)的研究，不論是基于飲料產(chǎn)品的防偽防竄還是追溯營銷，娃哈哈都有絕對(duì)的發(fā)言權(quán)。那么請(qǐng)問您是怎樣理解“一物一碼”概念的？對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言，您認(rèn)為實(shí)施一物一碼有必要嗎？

娃哈哈集團(tuán)：
“一物一碼”這個(gè)概念已經(jīng)提出很多年了，早期應(yīng)用的比較廣的實(shí)際上實(shí)在藥品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域；食品飲料行業(yè)是在前年開始大規(guī)模應(yīng)用的。一物一碼這個(gè)技術(shù)已經(jīng)非常成熟，關(guān)鍵是看生產(chǎn)廠家需要“一物一碼”來做什么，是用于營銷、防偽追溯還是倉儲(chǔ)物流等。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
我們知道碼的種類比較豐富，常見的有可變數(shù)字碼、一維碼、二維碼、RFID（電子標(biāo)簽）等，在實(shí)際應(yīng)用中，您認(rèn)為“一物一碼”中的這個(gè)碼，哪一種碼比較適合飲料類產(chǎn)品？為什么？

娃哈哈集團(tuán)：
所有的大規(guī)模應(yīng)用，廠家都需要考慮成本和收益，也就是投入產(chǎn)出比。目前飲料行業(yè)中用的比較多的還是二維碼，主要原因：一是成本低；二是實(shí)現(xiàn)的方式可以由很多種，靈活性好，比如瓶蓋、瓶身、標(biāo)簽、拉環(huán)、外箱等位置都可以通過數(shù)碼印刷或在線噴碼的方式實(shí)現(xiàn)。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
在物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)行業(yè)，一物一碼被分為溯源、防偽防竄、營銷、物聯(lián)四大應(yīng)用方向，對(duì)此，您怎么理解？您認(rèn)為飲料產(chǎn)品的一物一碼應(yīng)用方向又是什么？

娃哈哈集團(tuán)：
飲料溯源的必要性不是很高，國家也沒有強(qiáng)制性的規(guī)定，一般不會(huì)去實(shí)施。主要方向還是在防竄、物聯(lián)和營銷上。飲料的運(yùn)輸包裝為箱，可以通過外箱一物一碼的方式同時(shí)實(shí)現(xiàn)防竄和物聯(lián)應(yīng)用，營銷的話要看是針對(duì)B端還是C端，具體情況需要具體分析。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
賦碼設(shè)備+現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)+軟件平臺(tái)是支撐一物一碼的三大重要落地關(guān)鍵，設(shè)備和軟件相輔相成缺一不可，對(duì)于這三大板塊您有著怎樣的了解？

娃哈哈集團(tuán)：
硬件部分實(shí)際上主要是選型，關(guān)鍵指標(biāo)還是在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用要求。識(shí)別精度要求、數(shù)據(jù)傳輸速度，賦碼速度都需要進(jìn)行匹配。軟件部分實(shí)際上是紐帶，需要連接后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，是指揮系統(tǒng)和協(xié)調(diào)系統(tǒng)。目前各家供應(yīng)商主要的差異在于工控系統(tǒng)的選型及軟件的編輯上，實(shí)際上差異最大的還是軟件問題。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
貴司是否已經(jīng)實(shí)施了一物一碼項(xiàng)目？那么您認(rèn)為一物一碼在企業(yè)實(shí)施過程中，有哪些比較復(fù)雜和棘手的環(huán)節(jié)？企業(yè)在對(duì)接項(xiàng)目時(shí)，還面臨哪些困難？特別是在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的落地環(huán)節(jié)（采集、關(guān)聯(lián)）您認(rèn)為其重要性和必要性如何？

娃哈哈集團(tuán)：
娃哈哈在2017年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一物一碼，相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)上市銷售，如娃哈哈八寶粥、晶鉆水等產(chǎn)品，已經(jīng)在標(biāo)簽上實(shí)現(xiàn)了一瓶一碼的，并且開發(fā)了娃哈哈?；輰毱脚_(tái)，用于針對(duì)C端的促銷和引流。
主要問題：一是要解決碼的可識(shí)別率，要求達(dá)到100%識(shí)別；二是平臺(tái)開發(fā)的問題，因?yàn)榭紤]引流和促銷，增加消費(fèi)者的粘性，需要市場(chǎng)及品牌部門的強(qiáng)力配合和引導(dǎo)。
落地實(shí)際上并不困難，這是個(gè)管理和成本問題。當(dāng)然，如果需要防竄及物流一起實(shí)現(xiàn)的話，技術(shù)難度將會(huì)成倍的增加，對(duì)生產(chǎn)線特別是后段包裝、碼垛及倉儲(chǔ)系統(tǒng)需要進(jìn)行改造，按現(xiàn)有的技術(shù)，完全可以實(shí)現(xiàn)。落地困難的實(shí)際上是決策環(huán)節(jié)，國內(nèi)主流的飲料廠家一般都是通過銷地產(chǎn)來降低運(yùn)輸成本，一旦實(shí)施一物一碼用于物聯(lián)和防竄的話，實(shí)際上是需要對(duì)所有生產(chǎn)線進(jìn)行改造（用于營銷的話就沒有生產(chǎn)線改造的需求），這個(gè)就是成本投入的問題。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
您覺得飲料行業(yè)目前的發(fā)展現(xiàn)狀是什么？結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)行業(yè)，您認(rèn)為兩者之間的碰撞合作，還存在哪些問題？

娃哈哈集團(tuán)：
從這兩年的數(shù)據(jù)來看，飲料行業(yè)增長乏力，知名飲料企業(yè)也都發(fā)生巨變，比如銀鷺已經(jīng)被雀巢全資收購，匯源出現(xiàn)經(jīng)營性問題等；不少大企業(yè)實(shí)際上是在維持現(xiàn)狀甚至是業(yè)績下滑，而我司在經(jīng)歷了連續(xù)3年的業(yè)績下滑后2018年止住了頹勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績?cè)鲩L。飲料行業(yè)是一個(gè)整體競(jìng)爭(zhēng)性非常充分的行業(yè)，既有外資企業(yè)的虎視眈眈，亦有本土房地產(chǎn)企業(yè)、制藥企業(yè)甚至流通企業(yè)的跨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
兩者之間的合作問題，我個(gè)人認(rèn)為目前還無法評(píng)判。從精準(zhǔn)銷售的要求來看，一物一碼可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)數(shù)據(jù)的采集，對(duì)飲料的銷售應(yīng)該是一個(gè)倍增器。但實(shí)際上目前針對(duì)C端數(shù)據(jù)的采集率還相當(dāng)?shù)停吘癸嬃鲜且粋€(gè)快速消費(fèi)品，消費(fèi)的粘性還比較低。如果是一個(gè)區(qū)域性品牌針對(duì)區(qū)域性的銷售，進(jìn)行銷售精細(xì)區(qū)分的，并且有很高附加值的產(chǎn)品，我認(rèn)為雙方的合作將會(huì)起到正向的作用。全國性品牌全面啟動(dòng)一物一碼，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，其成本過高，推廣相當(dāng)?shù)碾y。

《噴碼與標(biāo)識(shí)》雜志：
針對(duì)一物一碼應(yīng)用，若讓您向物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)行業(yè)發(fā)聲，您想說些什么？
娃哈哈集團(tuán)：
目前來看，影響物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)行業(yè)發(fā)展的主要還是流通企業(yè)，當(dāng)然主要是針對(duì)產(chǎn)品本身的價(jià)值。物流行業(yè)基本上已經(jīng)通過一物一碼實(shí)現(xiàn)全流程追溯；而飲料行業(yè)實(shí)際上還是在通過廠家→一級(jí)經(jīng)銷商→二級(jí)/三級(jí)經(jīng)銷商→零售商→消費(fèi)者這種比較傳統(tǒng)的方式在作業(yè)，如何根據(jù)消費(fèi)升級(jí)，結(jié)合物聯(lián)，開發(fā)針對(duì)性的高附加值產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提升產(chǎn)品形象，形成良性循環(huán)是一個(gè)大家都需要探討的問題。物聯(lián)實(shí)際上是其中一個(gè)環(huán)節(jié)，如何做好上下游的銜接，提升自身的價(jià)值是現(xiàn)在亟需要坐的功課，但關(guān)鍵是怎么做呢？

受訪者：趙勇華
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司采購部經(jīng)理

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