12月6日，2018(第四屆)中國(guó)食品安全追溯大會(huì)暨快消品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)控制大會(huì)在廈門召開(kāi)，會(huì)議以“產(chǎn)業(yè)重塑·追溯為食品安全賦能”為主題，探討互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)和共享經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，追溯和智慧供應(yīng)鏈如何為食品安全賦能并助力食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，服務(wù)國(guó)家食品安全戰(zhàn)略。

來(lái)自相關(guān)領(lǐng)域400余名嘉賓和代表出席了會(huì)議，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、新希望六和、三元、京東、沃爾瑪、盼盼食品、親親食品等六十余家食品企業(yè)到會(huì)交流。

全國(guó)打擊假冒侵權(quán)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任路政閩出席會(huì)議并致辭。

(圖)全國(guó)打擊假冒侵權(quán)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任路政閩致辭中

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅致辭。

(圖)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅致辭

當(dāng)前大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)不斷發(fā)展，為食品安全和食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了更多技術(shù)手段，也為食品安全提供了技術(shù)保障。會(huì)上， 30名行業(yè)專家和企業(yè)代表分享了產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全管理、食品追溯、智能制造和新?tīng)I(yíng)銷以及供應(yīng)鏈管理的相關(guān)議題，共話食品安全和信息追溯的未來(lái)，業(yè)通過(guò)深入的探討來(lái)解決食品企業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，為食品企業(yè)發(fā)展賦能。

與會(huì)代表認(rèn)為，食品加速追溯體系建設(shè)，構(gòu)建“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的追溯鏈條，聯(lián)通產(chǎn)品上下游環(huán)節(jié)，有利于建立消費(fèi)者對(duì)品牌的信賴，并且可以進(jìn)一步提升品牌價(jià)值，此外食品信息追溯以及追溯大數(shù)據(jù)的應(yīng)用、互聯(lián)互通對(duì)食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展具有深層意義。

會(huì)議期間，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、江蘇智信追溯研究院與北京金山云網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司簽署戰(zhàn)略合作，共建食品追溯云。

會(huì)議同期還舉辦了中國(guó)食品安全倡議公約之夜，啟動(dòng)了《中國(guó)食品安全倡議公約》，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)與30余家食品加工、商貿(mào)、追溯、檢測(cè)、物流、包裝企業(yè)等產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)共同發(fā)出倡議，積極踐行倡議公約內(nèi)容、宣傳食品安全知識(shí)、切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同配套和共同努力推動(dòng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

會(huì)議業(yè)充分認(rèn)可當(dāng)前食品企業(yè)和追溯企業(yè)在追溯體系建設(shè)方面取得的成績(jī)，貴州茅臺(tái)、蒙牛乳業(yè)、三元乳業(yè)、獐子島集團(tuán)、上海領(lǐng)鮮、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心等9個(gè)單位的追溯案例，以及北京金山云網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司、上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司、紛美(北京)貿(mào)易有限公司、深圳市備諾通訊技術(shù)有限公司，珠海丹德圖像技術(shù)有限公司、北汽福田汽車股份有限公司時(shí)代事業(yè)部、百世物流科技(中國(guó))有限公司等食品行業(yè)供應(yīng)商受到表彰。

據(jù)悉，2019年第五屆中國(guó)食品安全追溯大會(huì)將于9月在江蘇南京舉辦。