根據(jù)尼爾森的長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，每年中國(guó)快消市場(chǎng)上會(huì)涌現(xiàn)超過20,000款新品，這些新品所占的市場(chǎng)份額達(dá)到了170億元人民幣。然而過去十年，新品在市場(chǎng)上的存活時(shí)間越來越短，平均小于18個(gè)月。
隨著市場(chǎng)上的選擇越來越多，吸引消費(fèi)者的注意變成了史無(wú)前例的挑戰(zhàn)。在數(shù)字世界中，好的品牌形象是吸引和留住客戶的基礎(chǔ)，限量版和個(gè)性化應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí) ，在食品市場(chǎng)，企業(yè)正在積極嘗試創(chuàng)新風(fēng)味組合，以核心產(chǎn)品和品牌形象為基礎(chǔ)，吸引新一代消費(fèi)者。
然而，這種產(chǎn)品開發(fā)存在巨大障礙：品牌營(yíng)銷與零售商要求的交貨期不匹配。為了填補(bǔ)貨架，零售商們需要兩到三天的交貨期，尤其是新鮮和冷藏食品，貨架上的產(chǎn)品組合會(huì)受天氣、假期、體育賽事影響。快消品公司基于未知結(jié)果預(yù)測(cè)打印數(shù)量，品牌可能會(huì)面臨包裝浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)。
品牌如何管理這種需求波動(dòng)？多米諾業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān) Lee Metters 解釋了數(shù)字打印、標(biāo)識(shí)賦碼的融合如何使品牌營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)能夠及時(shí)創(chuàng)新來吸引消費(fèi)者的注意力。
提高生產(chǎn)能力以滿足消費(fèi)者需求
如果有什么可以達(dá)成共識(shí)的話，那就是新生代消費(fèi)者通常追求更個(gè)性化的商品選擇，并希望制造商更透明，以及獲得更細(xì)節(jié)的產(chǎn)品信息。
零售商正在重新考慮他們的產(chǎn)品如何吸引客戶，無(wú)論是年輕人和老年人。在許多方面，實(shí)現(xiàn)變革和應(yīng)對(duì)消費(fèi)者需求增加的成本落在了品牌本身。從靈活的包裝尺寸到可持續(xù)包裝和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，消費(fèi)者將需求推回供應(yīng)鏈，要求品牌進(jìn)行生產(chǎn)線變更。
增加生產(chǎn)能力
品牌正在通過徹底改革生產(chǎn)工藝，并利用創(chuàng)新的印刷技術(shù)來實(shí)現(xiàn)較短的交貨時(shí)間，以應(yīng)對(duì)零售商的小訂單、零庫(kù)存制的需求。包裝尺寸成倍增加以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。對(duì)于品牌來說，這種變化速度帶來了新的挑戰(zhàn)。
產(chǎn)品迭代的速度是關(guān)鍵，然而，盡管生產(chǎn)線越來越靈活，但包裝創(chuàng)建過程和供應(yīng)鏈往往仍然是創(chuàng)新的障礙和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的限制。
例如，品牌可能希望滿足消費(fèi)者對(duì)限量版、新風(fēng)味組合等產(chǎn)品的需求，所有這些產(chǎn)品都需要自己獨(dú)特的產(chǎn)品包裝。數(shù)據(jù)表明，利用傳統(tǒng)產(chǎn)品包裝生產(chǎn)線進(jìn)行新產(chǎn)品發(fā)布，由于需求的不確定性，可能導(dǎo)致多達(dá) 50% 的包裝庫(kù)存浪費(fèi)，成本浪費(fèi)也不利于環(huán)保。
數(shù)字融合
一般來說 ，數(shù)字印刷技術(shù)用于包裝，而不是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。由于消費(fèi)者需求的變化，標(biāo)識(shí)賦碼和數(shù)字印刷技術(shù)正被引入一個(gè)屋檐下。這種數(shù)字融合為產(chǎn)品包裝的后期定制鋪平了道路，為制造商和品牌提供了更多靈活性。
數(shù)字印刷技術(shù)讓制造商能夠以實(shí)惠的成本實(shí)現(xiàn)較短的交貨期（從歷史性的 5-7 天交貨期縮短至 12-24 小時(shí)）。
現(xiàn)在，制造商可以在同個(gè)地方打印保質(zhì)期、成分信息和定制化包裝設(shè)計(jì)。同樣的數(shù)字打印技術(shù)也支持在線定制包裝和個(gè)性化包裝。
增加產(chǎn)品售后價(jià)值
如今，營(yíng)銷不等于銷售結(jié)束。每個(gè)人每天都會(huì)接觸條形碼和二維碼。品牌開始探索如何添加新的賦碼信息，以增強(qiáng)消費(fèi)者的互動(dòng)。
品牌有機(jī)會(huì)直接與消費(fèi)者互動(dòng)，使用賦碼提供終身營(yíng)銷機(jī)會(huì)。展望未來，這可以為制造商和零售商提供有價(jià)值的信息，例如消費(fèi)者何時(shí)和在哪里掃描條形碼或二維碼，提供對(duì)客戶行為的新洞察。
此外，分析客戶掃描賦碼的位置將為品牌提供對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買行為的寶貴見解，這些信息可用于加強(qiáng)與零售商的對(duì)話，并為未來的營(yíng)銷活動(dòng)提供信息。
如今，QR碼和條形碼可以幫助滿足全球立法要求，改善食品安全，并滿足消費(fèi)者的期望，他們希望獲得有關(guān)食品來源的清晰信息。共享有關(guān)商品的信息（包括成分來源）的能力可以吸引更多消費(fèi)者。
滿足消費(fèi)者需求
零售商正在努力提供更豐富的體驗(yàn)，以吸引苛刻的消費(fèi)者群體。實(shí)體產(chǎn)品需要差異化來吸引客戶。對(duì)于品牌來說，在設(shè)計(jì)和消息傳遞方面進(jìn)行創(chuàng)新是巨大的挑戰(zhàn)，但它也創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。
2021年的品牌不只是實(shí)物產(chǎn)品本身，消費(fèi)者對(duì)參與性和互動(dòng)的渴望促進(jìn)了營(yíng)銷人員與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)合作，為產(chǎn)品體驗(yàn)帶來新的深度。
圖片通過改造生產(chǎn)工藝，并引入數(shù)字化技術(shù)，品牌可以實(shí)現(xiàn)非凡的迭代速度。幾乎每天都可以設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、包裝和試驗(yàn)新產(chǎn)品。通過易于定制和短的交貨期，測(cè)試營(yíng)銷可以非常快速地實(shí)現(xiàn)，從而進(jìn)行更好的產(chǎn)品定位。
實(shí)際上，通過采用這種數(shù)字化模式，品牌可以從每年一到兩個(gè)產(chǎn)品發(fā)布模式轉(zhuǎn)向連續(xù)產(chǎn)品發(fā)布模式，并滿足不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求。
在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，滿足多變的消費(fèi)者需求并不是單一某個(gè)部門的職能，而且一場(chǎng)全員參與的攻堅(jiān)戰(zhàn)，挖掘自身職能價(jià)值最大化，才能突出重圍。多米諾也會(huì)借助領(lǐng)先于市場(chǎng)的用戶洞察和反饋，不斷創(chuàng)新幫助客戶增加價(jià)值。
