消費者的口味偏好不斷發(fā)生變化，他們轉向選擇更健康的食品，這些因素要求烘焙食品生產商不斷地開發(fā)新口味、提升產品質量。產品的發(fā)展趨勢包括無谷蛋白、低脂肪、低碳水化合物、非轉基因，一些生產商甚至不再使用人工添加劑。這些發(fā)展趨勢增加了烘焙食品生產商的生產復雜性，貨箱噴碼機應運而生。

面臨的挑戰(zhàn)：

制造商需要在貨運箱和紙箱上噴印更多信息。渠道合作伙伴和客戶需要的數(shù)據(jù)（如產品配方、存儲說明、商標、條碼和圖形）日益增加。持有大批不同 SKU的預印貨箱會耗費大量的材料和存儲成本。此外，每個 SKU 貨運箱的轉換時間會減緩生產流程。

偉迪捷的優(yōu)勢：

烘焙食品公司可以受益于偉迪捷提供的廣泛的解決方案，滿足他們所需的噴碼需求。偉迪捷貨箱噴碼機利用以下各種不同技術，不僅能噴印批次、日期或批號編碼，還能噴印可變文本、條碼、商標、圖像和 2D DataMatrix 編碼：

使用熱發(fā)泡噴墨 (TIJ)?貨箱噴碼機在紙箱或紙盒上噴印編碼

使用大字機 (LCM)?貨箱噴碼機在大型紙箱、紙盒或貨運箱上噴印編碼

LCM 和 TIJ 噴碼機都可以配置使用多個噴頭，支持大面積噴印。此外，偉迪捷產品由業(yè)界最大的服務網絡提供支持，可確保生產持續(xù)運行，并消除與貨箱噴碼機有關的停機時間。

消費者針對烘培食品形成的最大健康趨勢之一關乎無谷蛋白類產品。最初，無谷蛋白產品是為患有腹腔疾病或任何擁有麩質不耐受體質的客戶開發(fā)的，根據(jù)歐睿信息咨詢公司(Euromonitor International)的報告，自 2007 年以來，無谷蛋白產品的全球零售額翻了一番，達到 21 億美元。事實上，標稱無谷蛋白產品的銷售額從 2010 年的 115 億美元增加到 2013 年的 230 億美元。通用磨坊食品公司 (GeneralMills, Inc.) 目前可提供超過600 種無谷蛋白產品(www.generalmills.com)。

日益增長的復雜性

客戶口味變化推動生產商開發(fā)新口味、新配方，同時過敏原要求也發(fā)生變化，這些因素導致烘培食品生產更加復雜。雖然生產線和包裝線的數(shù)量通常保持不變，但隨著消費者和渠道合作伙伴需求的增長，每條生產線的負載日益增加。這種負載增加會導致生產的復雜性增加，特別是對于使用預印包裝且頻繁轉換的生產商而言。

消費者的口味偏好也要求選擇更加健康的烘培食品。根據(jù)英敏特信息咨詢公司 (Mintel GroupLtd) 的報告，近 60% 擁有一個或多個孩子的家庭會購買含有更多自然成分的烘焙食品和甜點。*即使是傳統(tǒng)食品生產商也已經改變了配方，采用低脂肪成分，甚至使用糖和黃油等成分替換人工添加劑。

渠道噴碼要求

大多數(shù)烘焙食品生產商面向不同渠道銷售食品，如食品雜貨店、俱樂部商店、藥店和分銷商。除了包裝類型各異（如使用拉鏈袋的家庭裝以及“選好就走”枕式包裝），外貨箱噴碼要求也有所不同。渠道合作伙伴不只需要在貨運箱上標識簡單的日期和時間戳。他們還需要在貨箱外側標識越來越多的信息，如產品配方、存儲溫度、商標和客戶地址。生產商通常使用預印貨箱以滿足渠道合作伙伴的要求。然而，使用預印貨箱時會導致很多庫存管理方面的問題，包括必須大批量購買可能很快過時的貨箱，以及轉換過程中的延遲問題。

零售產品種類的多樣化給包裝團隊帶來巨大壓力，他們需創(chuàng)建更多含有特定產品噴印信息的 SKU。同時，制造團隊負擔也更重，他們需準確采購、管理并正確利用包裝中的 SKU。

預印包裝的缺點包括需要購買和存儲大量貨箱。生產商不僅必須支付這些材料的采購和存儲成本（通常以一貨車容量為采購單位，從訂購到交付的周期可能需要 6 周以上），而且他們還必須針對每一 SKU認真、準確、及時地管理包裝轉換。手頭有大量預印包裝時，修改貨箱包裝上的預印錯誤或更新信息不僅成本高昂（相關浪費）且耗時。貨箱噴碼機解決方案可消除成本高昂的預印包裝庫存問題。

大字機

大字機貨箱噴碼機是定制標準化的瓦楞紙箱和貨架易包裝的一種經濟型方式。這些噴印系統(tǒng)用以取代或定制曾需預印的紙箱，您可在紙箱上在線噴印產品圖片、條碼、商標和貨運信息，打造零售易包裝。定制紙箱可以提高供應鏈效率，并允許添加軟件系統(tǒng)以在整個物流過程中跟蹤您的產品。

大字機適用于在紙箱上噴印較大型圖形、文本和條碼。偉迪捷高分辨率大字機可以提供高達 180 dpi 的噴印分辨率，以及高達71.12 毫米（2.8 英寸）的噴印高度。此外，多臺噴碼機可以從單個主控設備進行操作或者從中央位置遠程控制。

采用可變、按需噴印的具有預印顏色商標和成分列表的貨箱

所有信息都按需噴印的貨箱

熱發(fā)泡噴墨技術

熱發(fā)泡噴墨 (TIJ)?貨箱噴碼機能夠使用快干型溶劑基墨水，噴印速度高達 67.06 米/分鐘（220 英尺/分鐘）。

TIJ 的優(yōu)勢包括占地空間小、維護簡單以及可輕松集成到生產線。TIJ 的獨有功能在于其可噴印分辨率高達 50.8 毫米（2 英寸）的高大編碼、圖像和文本，并且不會降低生產速度。傳統(tǒng) TIJ 噴碼機非常適于在滲透性材質上噴碼，而溶劑基 TIJ 非常適于在非滲透性材質上噴碼。偉迪捷 TIJ 解決方案可提供的分辨率可達600 x 600 dpi，每個噴頭的噴印高度可達12.7 毫米（0.5 英寸），可輕松疊加 4 個噴頭噴印高度為 50.8 毫米（2 英寸）的編碼。 還提供使用溶劑基墨水的機型。

按需噴印的優(yōu)點

存儲空間更?。河捎谄放坪彤a品多樣性，許多企業(yè)擁有多種相同規(guī)格的預印貨箱。但如果所有信息都是按需噴印，則每種規(guī)格都只需要一種通用貨箱。這樣可以大幅節(jié)約占地空間和減少存儲成本。

減少貨箱庫存 預印貨箱不僅需要占據(jù)很大的空間，而且占用大量的運營資本（庫存成本）。而按需噴印普通貨箱可從兩方面降低這些成本：貨箱總數(shù)量將顯著減少；此外，不需噴印也能降低每個貨箱的成本。

減少紙箱報廢 隨著生產線的更換、品牌的重大變化、季節(jié)性要求或促銷的終止，印有“過時”可變數(shù)據(jù)的預印貨箱將報廢。

提升設備性能 瓦楞紙箱長期存放會導致材料退化，使得貨箱性能下降。關于貨箱裝配與搬運設備的已有研究表明，“新鮮”瓦楞紙箱的性能更佳。貨箱運轉越順暢，流通效果就越好，而且簡化的安裝可以導致更長的正常運行時間、更大的產量和更高的利潤。

減少轉換時間 通過使用通用貨箱，只有在規(guī)格發(fā)生變化時才需要替換貨箱。噴碼信息可在數(shù)秒鐘內改變，因此生產線可在幾分鐘內就做好準備對不同產品進行噴碼，從而增加產量。

延長正常運行時間 目前，貨箱更換通常會延遲生產線啟動。找到合適的貨箱、將其裝入貨箱安裝架以及調整設備都需要花費時間。如果采用了按需貨箱噴印，只需更改要噴印的信息，您就可以立即投入生產了。

使用按需貨箱噴碼機方案的最重要結果是節(jié)約成本。例如，一家在美國有多個生產基地的大型食品生產企業(yè)在采用了按需貨箱噴碼后，不到十二個月就收回了投資。

結論

隨著消費者對產品多樣性的需求日益增長，以及渠道合作伙伴希望在貨箱包裝上提供越來越多的詳細信息，預印貨箱包裝可能無法再滿足您的生產需求。偉迪捷提供兩套按需噴碼解決方案，可滿足您的各種需求。Videojet TIJ?貨箱噴碼機和 LCM 可針對您的生產要求進行配置，可以提高效率、節(jié)約成本，減少或消除成本高昂的預印包裝。